Cómo hacer cuajada de tofu tú mismo

Cómo hacer cuajada de tofu tú mismo

El pudín de tofu es un postre chino clásico con un sabor delicado y rico en nutrientes. Es amado por todos. En los últimos 10 días, la discusión sobre el pudín de tofu ha sido muy candente en Internet, especialmente los tutoriales y técnicas para hacer pudín de tofu casero se han convertido en un tema candente. Este artículo combinará temas candentes recientes para presentar en detalle cómo hacer pudín de tofu fácilmente en casa.

1. Temas populares recientemente relacionados con el pudín de tofu

Según los datos de búsqueda en todo Internet, los temas candentes sobre el pudín de tofu en los últimos 10 días se centran principalmente en los siguientes aspectos:

2. Pasos detallados para la cuajada de tofu casera

El siguiente es un método para hacer cuajada de tofu casera basado en tutoriales populares en Internet. Es simple y fácil de aprender y adecuado para uso familiar.

1. Preparar materiales

2. Pasos de producción

Paso uno: remojar la soja

Lavar las semillas de soja y dejarlas en remojo durante 6-8 horas. En verano, puedes meterlas en el frigorífico y ponerlas en remojo.

Paso 2: muele la leche de soja

Ponga la soja remojada y 1000 ml de agua en una máquina de leche de soja y mezcle con la leche de soja.

Paso 3: filtrar la leche de soja

Colar la leche de soja con una gasa para asegurar que se eliminen los restos de frijol y obtener una leche de soja fina.

Paso 4: cocina la leche de soja

Vierte la leche de soja filtrada en la olla y lleva a ebullición a fuego lento, revolviendo constantemente para evitar que se queme.

Paso 5: preparar el coagulante

Disolver yeso en polvo o lactona en 50 ml de agua tibia y reservar.

Paso 6: pide tofu

Cuando la temperatura de la leche de soja baje a aproximadamente 85 °C, vierta rápidamente la solución coagulante en la leche de soja, revuelva suavemente unas cuantas veces y déjela reposar durante 15 minutos.

Paso 7: Dar forma

Después de 15 minutos, la leche de soja se solidificará formando tofu cuajado, sácalo suavemente con una cuchara y cómelo.

3. Valor nutricional del pudín de tofu

La cuajada de tofu no sólo es deliciosa, sino que también tiene un alto valor nutricional. A continuación se realiza un análisis de los principales componentes nutricionales:

4. Formas innovadoras de comer cuajada de tofu

Basándome en contenido popular reciente en Internet, recomiendo varias formas creativas de comer:

1.Budín de tofu y frutas: Agregue frutas frescas como mango y fresa para obtener un sabor más intenso.

2.Pudín de chocolate y tofu: Acompañado de salsa de chocolate, les encanta a los niños.

3.Pudín de tofu salado: Agregue salsa de soja, cebolla verde picada, camarones secos, etc. para obtener un sabor único.

4.Pudín de tofu y matcha: Polvo de matcha añadido, refrescante y refrescante.

5. Consejos para hacer

1. La leche de soja debe estar cocida, de lo contrario tendrá olor a frijol.

2. La temperatura al pedir tofu es muy importante, alrededor de 85 ℃ es óptima.

3. No mover el recipiente mientras esté parado para evitar afectar la moldura.

4. Si desea un sabor más suave, puede reducir adecuadamente la cantidad de coagulante.

Siguiendo los pasos anteriores, creo que todos pueden preparar fácilmente un delicioso pudín de tofu en casa. ¡Aprovecha la popularidad del pudín de tofu y pruébalo ahora!